martes, 28 de diciembre de 2010

Arroz Blanco

Ingredientes:

1/2 cebolla
250 gramos de arroz
300 mililitros de agua
Aceite de oliva
Dos dientes de ajo
Sal al gusto
Una hojita de laurel


Elaboración:

Picar en trozos pequeños la cebolla y licuar los ajos en agua.
Poner aceite de oliva en una sartén añadir la cebolla,la hoja de laurel y el ajo, a fuego lento mezclar los ingredientes hasta acitronar la cebolla.
Añadir el arroz y la sal.
Mover el arroz hasta que este tome un ligero color café, cuidando de no tostarlo.
Añadir el agua y esperar a que hierva (siempre a fuego lento), una vez que se añadió el agua el arroz ya no debe mezclarse, esperar hasta que el agua se evapore y veamos el arroz de un color blanco y casi seco.

Puede servirse para acompañar un filete o una pieza de pollo

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